Åh vilken underbar dag!!

Hej på er alla glada och trevliga!

Idag är det Fredag, och jag är ledig. Jag blev så glad när jag vaknade och såg hur fint väder det var ute. Idag så har min kära vän Alexandra varit här hos mig. Vi har varit ute och fixat i trädgården. Jag är inte så duktig med att klippa buskar och sånt, så jag fick lite hjälp.

På kvällen bjöd jag på lite god mat, som jag ska lägga ut och visa er!

Jag vill tacka Alexandra för att du ville komma hem till oss på Danielsgatan och mysa lite. Du är en liten ängel!

KLASSISK SOMMARKYCKLING

4 port.

4 Kycklingfile

2 Vitlöksklyftor

Smör

2½ dl Grädde

1 Hönsbuljong

2 msk Fransk senap

½ dl grovhackad gräslök

1/4 Gurka

½ packet becon

GÖR SÅ HÄR:

Skala och hacka vitlöken. Bryn kycklingen runt om i smör, i en stekpanna.

Blanda grädde, smulad buljongtärning, senap, vitlök och gräslök i en vid panna.

Lägg i kycklingen och låt den koka under locka i ca 10 minuter.

Skär gurkan i skivor, och halvera dem. Strimla beconet och stek den knaprig. Lägg det sen på ett papper, så fettet rinner av. Rör ner gurkan i såsen vid servering, och strö över den knapriga beconen.

Tips! Servera detta gärna till färsk potatis. Men självklart är det gott med ris eller vanlig potatis också.

Lycka till!