Rätt tid, men fel dag!!!

God kväll på er, mina underbara!
Idag är det Tisdag, och jag har varit i Ljungby idag. Jag skulle dit på ett läkarbesök idag. Så jag tog med mig min kära syster dotter, Nellie. När vi kommer fram 09:45, sätter jag nellie i barnvagnen, och tar fram min kallelse för att se så att det var klockan 10:00 jag skulle vara där. När jag läser på lappen står det med stora bokstäver: Välkommen till Ljungbys lassarett TORSDAGEN DEN 9 APRIL... ?!?!?!?!?
Jaha.... tänker jag då. Har kört ca 18 mil i onödan. Jag visst inte om jag skulle skratta eller gråta. Men jag tänkte, om jag förklarar situationen för dem kanske de kan hjälpa mig ändå.



Så vi går in, och dem bara skrattar åt mig, och sa att vi fixar detta. Så jag fick komma intill 10:30. Vilket var väldigt snällt!

Det roliga är att jag skulle egentligen jobba idag, så jag bytte arbetstid med en arbetskamrat. Och då sa jag till henne, om du jobbar min tisdag så kan jag jobba din fredag kväll... LÅNGFREDAGEN!!!! Och det hade jag ju inte behövt nu egentligen. För om jag hade åkt på rätt dag, så hade jag ändå varit ledig då! Men men... sånt är livet.

Tur att jag hade med mig Nellie iallafall. Vi tog en titt i Ljungby stad efter läkarbesöket.





Sen åkte vi hem, och bakade lite..




Ja, eftersom det är påsk snart, så tänkte vi ha det som ett litet tema idag.

PÅSK BAKELSE



Gjort på en hembakad rulltårta, med grädde och strössel.

Ingredienser:

2 Ägg
1 dl Socker
1½ Vetemjöl
1½ tsk Bakpulver
1 msk Kallt vatten

FYLLNING: Jordgubbssylt


GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt ignen på 250 grader. Lägg smörpapper i en långpanna.

2. Vispa ägg och socker till en tjock och pösig smet.

3. Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål. Rör ner mjölblandningen försiktigt i äggsmeten. Tillsätt vattnet.

4. Bred ut smeten jämnt i långpannan. Grädda rulltårtan mitt i ugnen ca 5 minuter.

6. Strö ut 1 msk socker jämnt över hela kakan.

7. Stjälp upp kakan på ett smörpapper.

8. Dra av pappret. Om det inte lossnar kan man pensla med kallt vatten.

9. Bred på fyllningen. Rulla ihop kakan genast med hjälp av pappret. Låt rulltårtan svalna i pappret.


Sen skär ni den i ca 3 cm breda skivor. Vispa grädde och färgar den med karamellfärg i de färger ni vill ha. Sen är det bara att lägga på grädden och ta även lite strössel som dekoration.


Hoppas ni tycker om dem. Vi uppskattar dem här hemma iallafall. Det roliga är att dem ser ut som små ägg.







Lycka till!

Puss och Kram Emma

Måndag, och det blir ingen inredning idag...

Hello Hello!

Idag blir det lite ändrade planer... Det är egentligen inredning på programmet. Men jag har inte hunnit ta några bilder... Så jag berättar lite kort om hur våran helg såg ut.

I Lördags var det ju ett sånt underbart väder, så vi var ute i trädgården på morgonen/förmiddagen. Sen kom mamma, Lennart, syster med familj på grillning, som jag berättade om i Fredags.

Jag står redo för grillning

Min älskade sambo, Marcus

Ja det var såå mysigt!!!

På kvällen kom våra underbara vänner. Cecilia&Johan och deras underbara son Alvin.

Och vi bjöd på lite god mat.

Ja, här är jag och Cecilia

Den söta lilla buketten i fönstret fick vi utav den lilla familjen.

Ja Jag tackar för att ni ville komma och mysa med oss en stund!

Tack för mig, och lova att ni är rädda om er där ute...

Puss och Kram Emma

Åh vilken underbar dag!!

Hej på er alla glada och trevliga!

Idag är det Fredag, och jag är ledig. Jag blev så glad när jag vaknade och såg hur fint väder det var ute. Idag så har min kära vän Alexandra varit här hos mig. Vi har varit ute och fixat i trädgården. Jag är inte så duktig med att klippa buskar och sånt, så jag fick lite hjälp.

På kvällen bjöd jag på lite god mat, som jag ska lägga ut och visa er!

Jag vill tacka Alexandra för att du ville komma hem till oss på Danielsgatan och mysa lite. Du är en liten ängel!

KLASSISK SOMMARKYCKLING

4 port.

4 Kycklingfile

2 Vitlöksklyftor

Smör

2½ dl Grädde

1 Hönsbuljong

2 msk Fransk senap

½ dl grovhackad gräslök

1/4 Gurka

½ packet becon

GÖR SÅ HÄR:

Skala och hacka vitlöken. Bryn kycklingen runt om i smör, i en stekpanna.

Blanda grädde, smulad buljongtärning, senap, vitlök och gräslök i en vid panna.

Lägg i kycklingen och låt den koka under locka i ca 10 minuter.

Skär gurkan i skivor, och halvera dem. Strimla beconet och stek den knaprig. Lägg det sen på ett papper, så fettet rinner av. Rör ner gurkan i såsen vid servering, och strö över den knapriga beconen.

Tips! Servera detta gärna till färsk potatis. Men självklart är det gott med ris eller vanlig potatis också.

Lycka till!

Hej på er mina änglar!

Gud vilket underbart väder det har varit idag.. Man blir som en helt ny människa! Tänk vad vädret kan påverkar oss.

Ja, idag är det 1 April. Och jag har blivit riktigt lurad kan jag tala om. Men det är ju så roligt, att man aldrig kommer ihåg att det är en skämtdag.

Dagens intervju är lite speciell! Jag försökte göra allt vad jag kunde, men jag fick inga klara svar. Men iallafall, tjejen som jag har intervjuat har varit hos mig hela dagen idag. Så vi kommer mest berätta vad vi har gjort istället!

Fakta:

Namn: Nellie Emma Sofi Josefsson

Ålder: 2 ½ år.

Bor: I ett samhälle som heter Solberga

Familj: Mamma Martina, Pappa Jens och storebror Eddie.

Förebild: PiPPi Långstrump

Nellie kom till mig klockan 07:30 idag. Då började vi dagen men att äta en god frukost. Sen tittade vi lite på tv:n.

Fram mot förmiddagen var vi så duktiga och plockade ur den rena disken från diskmaskinen.

Nellie fick göra det tråkigaste. (Plocka i besticken)

Sen kom Nellie på att hon har fått en sminkväska av moster Emma, med massa smink i. Så då ställde hon sig framför speglen och sminkade sig lite..

Eftersom det var ett sånt otroligt vackert väder idag så gick vi självklart ut och lekte på trädgården.

Vi hittade så fina blommor, som Nellie ville plocka!

Klockan tickade och tickade, och vi visste att Marcus skulle komma hem på lunch snart, så vi gick in och gjorde hemmagjorda potatis och morots klyfter. Och till det hade vi hemmagjorda biffar och en god yogurtsås till. MuMmMsS!

Efter en god middag så blev Nellie jätte slö och trött. Så vi gick ut en sväng igen, och Nellie somnade så gott i sin vagn. När Nellie vaknade till sen, så kom mormor och hämtade henne.

Tack min älskade Nellie för en trevlig dag. Jag är så glad att din mamma och pappa har skapat dig. Du är lika underbar som din storebror. Ni är mina sötaste änglar...

Nu ska Emma krypa ner i sängen. Börjar klockan sju imorgon igen..

Puss och god natt Kramar Emma

Emma har varit i Romarriket!!!

God kväll!

Vilken härlig efter middag vi fick här i Anneberg idag. Hoppas att ni andra också har haft ett fint vår väder. Vill tacka mina arbetskamrater för en trevlig dag på jobbet. När jag och Marcus kom hem från arbetet idag, så slängde vi oss ner i soffan och löste korsord. Eller.. jag gjorde det. Det var ju en viss person som somnade. Även snarkade, så jag är typ döv på ena örat. Men det står jag ut med!

Emma har självklart bakat idag också. Det är ju ingen nyhet att jag är glad i CHOCKLAD, så jag gjorde Muffins med smak av apelsin och romerska bågar. SmAsKeNs.....

Här kommer receptet:

100 g Smör

2 dl Mjölk

2 Ekologiska ägg

1½ dl Strösocker

1 tsk Vaniljsocker

4 dl Vetemjöl

2 tsk Bakpulver

1 nypa Salt

Skal av en citron

Skal av två apelsiner

200 g romerska bågar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader om du vill göra stora muffins. Och 200 grader om du vill göra små.

2. Smält smöret och tillsätt mjölk och rivet citronskal.

3. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.

4. Rör ner den ljumma vätskan.

5. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och vänd ner det i smeten.

6. Placera ut pappersformarna i en muffinsplåt och fyll dem till 2/3 med smet.

7. Stick ner de romerska bågarna i formarna. Ca 4 st i varje. (En smaksak)

8. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter om du gör stora muffins. Eller 12- 15 minuter om du gör dem små. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

Tips! När jag hade gjort smeten delade jag den på två. Och tillsatte lite kakao i ena, för att få två olika färger på dem. Dem blev jätte goda kan jag lova!!!

Va rädd om er mina kära vänner, och TACK för att ni skriver så fint till mig här på bloggen.

Puss och god natt, kramar Emmsan

Nybakta scones och gamla skolkataloger

Hej på er!
Nu är det Måndag, och det är en ny vecka. Dagarna går så fort... Idag har jag varit ledig, och det har varit så underbart. Jag bjöd hem några utav mina underbara vänner. Det var så mysigt att ha er här Maja och Julia. Tyvärr kunde inte Cilla komma, men det kommer ju fler gånger. Vi åt nybakta scones och drack gott te. Kvvällen slutade med att vi tog fram gamla skol kataloger. Gud vad det va roligt! Alla smeknan man hade på allt och alla... Jaa... Tack för en trevlig kväll!




Maja, Emma, Julia


Eftersom det är måndag idag, så ska jag visa er lite utav mitt hem idag. Jag har tidigare vistat min hall och mitt kök, så nu har vi vårt stora rum kvar. Det har från början varit två rum, men har gjort ett stort valv. Så det är ett rum nu. När den dagen kommer, då vi ska renovera i detta rum, så kommer vi nog att göra det till två rum igen.




Här kommer man in i rummer ifrån hallen.







En tavla som jag har special beställt. Det står: Lär dig livets stora gåta ÄLSKA GLÖMMA och FÖRLÅTA. Det är en kvinna i Tenhult som har målat den.











En tavla ifrån SIA som jag har köpt i en butik som heter Fina Hem i Eksjö.

Här kommer andra delen av rummet. Som vi har som matrum. En matgrupp med åtta stolar. Har vi köpt i en inredningsbutik som heter RUM 07, och ligger i Sävsjö.

Nu ska jag krypa ner i sängen. Hör min sambo ligger och snarkar som en häst. Va rädd om er . och tack för att ni tittar in hos mig. Skriva gärna något, när ni ändå är här!

Puss och Kram Emma

En dag med min kära syster!

Jag vill börja med att tacka min kära syster Tina för en trevlig dag! Tina ringer och väcker mig vid 09:00. Då hon säger att vi ska åka in till torget. Sagt och gjort! Vi går igenom Nässjös butiker, och jag blev även bjuden på fukost på Thimons... Mummsis!

Efter det så åkte vi till Eksjö, och tittade lite på vad dem hade att erbjuda.. ja det va jätte trevligt. Sen Åkte vi hem var och en hem till sitt. Men vi kunde inte slita oss ifrån varandra, så jag gjorde hemma gjorda pizzor, och så åkte vi hem till fam Josefsson.

Ja, så har min dag sett ut idag! jag är väldigt nöjd.

Jag måste faktiskt erkänna att jag har världens bästa syster! Men hon är väldigt speciel Haha! De är inte många som är som henne... Och det är nog bäst för vårt samhälle! Hahah..

Snart är det helg, vilket alltid är trevligt. Emma ska jobba hela helgen, så jag får tillbringa dagarna med goa arbetskamrater och goa pensionärer.

Så här kommer min helg att se ut:

Fredag ska jag jobba mellan 13:24-21.00.

Lördag jobbar jag mellan 7:00-15:00. Åker direkt till Jönköping med kära Eddie, för att titta på hockyn mellan Hv 71-Frölunda. På kvällen ska Eddie och Nellie sova hos oss, vilket jag tycker är mysigt.

Söndag jobbar jag 7:00-10:00 - 14:00-21:00.

Ja.. så jag jobbar största delan av helgen!

Jag önskar er en trevlig afton, så hörs vi imonrgon! Puss Puss Puss Emmas lilla hjärtegull...

En dag med Leila!!!

Hej på er alla underbara människor!

Gud vilken härlig dag det har varit idag! Började med en att titta på Vakna med The Voice, som jag tycker är så bra. Sen har jag tagit en lång promenard. Hade även energi över, så jag bakade goda muffinsar från Leilas receptbok. Och när markus kom hem på lunch idag, så kom han in med posten. Och vet ni vad Emma hade fått?!?!? Första nummret av Leilas egna tidning. Och som jag har väntat och väntat på att den ska komma.. Jag blev så glad! Det är min lilla bibel här hemma nu. Så jag har spenderat mycket tid med Leila idag....

Över till någon helt annat. Jag har även gjort en liten intervju idag! Dagens intervju är med en dam som står mig väldigt nära. Det är en gammal vän till mig och min familj. Hon är som en extra farmor till mig.. Hon är väldigt rolig, omtänksam, musikalisk och framför allt mycket vacker.

Vad heter du?

Mitt namn är Stina Ellen Wihlborg

När är du född?

Jag föddes den 3 Februari år 1920 i Påskallavik

Vad hette dina föräldrar?

Min Pappa hette Elis Ungqvist, och min mamma hette Sara Hammaberg.

Hur länge har du bott här i Anneberg?

Ja, jag tror att jag flyttade hit år 1944. Och innan det hann jag bo i kalmar och 5-6 år i Stockholm.

Är du gift?

Ja, jag har haft ett långt och trevligt förhållande med min Make Fred Wihlborg. men han lever tyvärr inte idag. Han gick bort för cirka 19 år sedan.

Vad var det du såg hos Fred?

Det var hans sätt att vara! Han var lugn, trevlig och fin. Han hade mycket humor. Så man fick många skratt tillsammans med honom.

Har du några barn?

Ja, jag har en dotter som heter Britt. Hon föddes år 1944, och bor idag i Spanien. Hon är sambo med en stilig spanjor. Och arbetar som fastighetsmäklare. Britt är en glad och omtänksam kvinna. Hon har alltid varit duktig, och har många kunskaper.

Har du några barnbarn?

Ja, hon heter Marie Glindholm. Hon bor i Malmö och är gift med en redig "tokstolle" som heter Douglas. Och dem har två underbara barn som heter Natalie och Nicklas.

Marie är som sin mor! Lika snäll, omtänksam och framgångsrik.

Vad har du haft för arbeten?

Jag har arbetat som barnsköterska. Sen fick jag min dotter Britt, och efter det så har jag inte haft något redigt arbete. Jag jobbade lite extra upp i "Bungalow" i Anneberg. Det var ett litet barnhem.

Beskriv dig själv med tre ord!

Jag är glad, generös och omtänksam.

Vad har du för intresse?

Jag har alltid älskat sång och musik. Men förr när jag var pigg och bodde i vårt hus, så älskade jag att vara ute i vår trädgård. jag har alltid njutit av att vara ute i naturen.

Sen har jag även varit glad i kläder. Har alltid varit mån om mitt utseende.

Vad har du för favorit rätt?

Jag älskar kålpudding.

Har du någon favorit låt?

Ja, och den heter: Han är min sång och min glädje.

Är du nöjd med livet?

Ja, jag är väldigt nöjd med mitt liv. Jag har en underbar familj och många goda vänner.

Har du något roligt minne sen förr i tiden?

Ja, Jag har VÄLDIGT många roliga minnen, eftersom jag var gift med den man han var!

Vad tycker du är meningen med livet?

Det är att få vara frisk! Trivas med familj och vänner. Och att får vara stolt över sina barn, barnbarn och barnbarns barn. Precis som jag är!

Tack stina för en rolig timme tillsammans med dig. Du berättade många roliga saker, som jag inte visst om. Du är så rolig!

Nu ska jag titta på tv, tillsammans med min sjuka sambo.

God kväll kramar Emma

En varm kladdkaka i den kalla kylan!

Hej på er mina änglar! Hoppas att ni mår bra, och att ni har haft en bra dag. Jag har haft det jätte bra. Men jag tycker att det är lite jobbigt när det är så kallt ute. Det kvittar hur mycket man tar på sig, så fryser hela ansiktet till is. Eftersom det var min bakdag idag. Så tänkte jag att det skulle vara gott med något varmt eftersom det är så kallt ute. Så jag bakade en liten annorlunda kladdkaka.. Den är JÄTTEsmaskig!!!







Här kommer receptet:

50 g smör
½dl matolja
2 ekologiska ägg
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
2½ dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
50g mörk kvalitétschoklad 70%
smör och ströbröd (till formen)


GÖR SÅ HÄR:

1. Sätt ugnen på 150 grader.

2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt matoljan.

3. Vispa ägg, strösocker, farinsocker ljust och pösigt och rör ner det varma smöret.

4.Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten.

5. Fyll smeten i en smord och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter, och stick i trovt brutna chokladbitar.

6. Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Prova med en sticka. Den ska vara lite kladdig.


Tips! Jag tog lite strössel på kakan, för att få lite färg på den. Och så vispade jag även liten grädde, och la i färska hallon. Det blev jättegott.






Jag hoppas att kakan blir uppskattade hos grabbarna på Flexator i morgon! Eftersom inte jag ska äta massa sötsaker så skickar jag det till dem...

Jag önskar er en mysig kväll! Var rädda om varandra!
Puss och Kram Emma

Nu blir allt som vanligt igen!

Hej på er!
Nu känns det som om att det var en evighet sen som jag skriv på min lilla blogg. Jag får be om ursäkt, men jag har inte varit riktigt piggelin. Så i fredags hade jag inga krafter att laga mat och lagga upp här till er. Så jag och Marcus köpte faktiskt oss en pizza, och delade på. Men nu börjar det gå mot rätt håll igen.

Idag är det Måndag, och jag har mitt hem som dagens tema. Förra veckan visade jag lite bilder på våran hall. Idag ska jag visa er vårt kök, som ligger precis intill hallen.

Vi har inte renoverat något i köket än. Vi trivs väldigt bra med det, men är sugna på att sätta upp vit panel. Sååå fint!!

Förklädet har jag fått utav en tant på mitt arbete. Jag ville göra något med det, så jag frågade mig pappas fru Gun-Britt om hon ville brodera något på det. Visst blev det fint?

Ja nu har ni lite smått sett hur vi har det i vårat kök. Imorgon blir det bakning som gäller i Emmas kök, det ser jag fram emot!

Jag önskar er en fortsatt härlig dag. Puss och Kram från lilla mig!

Emmas egna lilla dag...

God morgon på er!

Hoppas att ni har sovit gott, för det har inte jag. Jag har haft lite tråkiga drömmar. Sådana drömmar som man hoppas INTE går i uppfyllelse kan man säga! Sådana drömmar kan verkligen förstöra hela dagen. Men när jag klev upp från sängen, så tittade jag på Vakna med the voice. Katerin Zytomierska är med där på Torsdagar. Och hon är så J....A rolig... Hon kan verkligen få en att skratta så man får kramp i magen. haha...

Nu har jag gått ner 26 kilo sen den 2 December. Detta är helt underbart. Trodde aldrig att jag skulle få vara med om detta. Jag känner mig så pigg, och glad. Känner att jag orkar hålla igång mera. Röra mig lättare m.m. Och bara en sådan sak när man ska köpa kläder. Nu är det så roligt, så det är farligt för plånboken. Undra då hur det kommer att vara när jag har nått mitt mål.

Hahaha...

Idag ska jag följa med min syster en snabbis in till torget tänkte jag. Köpa hem lite fina blommor till helgen. Vi ska ha besök imon kväll av våra goa vänner Cecilia och Johan. Det var inte igår vi träffades, så det ska bli väldigt trevligt tycker vi. På Lördag ska min syster ha en tjejfest. Vilket ska bli väldigt spännande.. Söndag har jag inget planerat, vilket är väldigt skönt...

Jag önskar er alla en underbar dag! Glöm inte bort att ni är mina ÄNGLAR...

Puss och Kram Emma

Alexandra och hennes byst!

Hej på er alla underbara människor!
Idag så har jag gjort ytterligare en intervju, vilket är väldigt roligt. Dagens intervju har jag gjort med en vän/arbetskanmrat. Hon är en underbar människa, som är omtänksam, rolig och vacker. Jag är så glad över att fått lära känna henne, och att ha henne som en vän. Hon är en sådan person att när man pratar med henne för första gången, så känns det som att man har känt henne hela livet. Du är en ÄNGEL.....





Vad heter du?
Mitt namn är Alexandra Meyer Von Achenbach.

När föddes du?
Jag föddes i November år 1964.

Kommer du ursprungligen ifrån Nässjötrakten?
Nej, jag kommer från Stockholm, och är uppväxt på Östermalm (Karlaplan).

Vad var det som fick dig att flytta hit?
Jag var på en blinddate, och blev sen förälskad i honom. Vi var tillsammans i ca ett år, innan jag flyttade ner hit till Småland.

Hur länge har ni varit tillsammans?
Vi har varit tillsammans i nio underbara år.

Tror du att du kommer att bli gift?
Jag hoppas på att jag kommer att blir det. Vi har pratat om det, men det är inget som är bestämt.

Vad arbetar du med?
Jag arbetar på ett äldreboende som vårdbiträde.

Vad är meningen med livet?
Att få må bra, och vara frisk. Att ha ett berikat liv tillsammans med nära och kära.

Nämn en person som du saknar väldigt mycket!
Jag kan inte bara nämna en person, för det finns tre personer som jag saknar väldigt mycket. Och det är min mamma och pappa, som tyvärr inte lever längre. Pappa gick bort år 1978, och blev 43 år gammal. Mamma gick bort år 2003, och blev 63 år gammal. Den tredje personen jag saknar extra mycket är min käre bror. Han bor kvar uppe i Stockholm, vilket gör att vi inte träffas så ofta. Men vi pratar med varandra i telefon, nästa varje dag.

Berätta något om dig som vi inte vet!
Jag har väldigt dålig sälvkänsla och självförtroende. Jag är dålig på att tro på mig själv, och att tänka på mig själv.

Vad är det finast ting du har hemma? (Förutom sambon)
Bysten! det är en staty, som är gjordes i Rom 1889 av en italiensk skulptör. Den föreställer min farfar när han var 7 år gammal. Jag fick ärva den efter att min farmor gick bort.



Vad tror du att Peder (Alexandras sambo) ser hos dig?
Han kallar mig ofta för hans lilla blomma. Så jag måste vara en vacker liten blomma! Och att jag är en glad och positiv person. Han tycker även att jag har en söt liten rumpa.

Beskriv dig själv med tre ord!
Positiv, Glad och Omtänksam

Vad har du för motto?
Tänk positivt! Det onda leder till det goda.

Slut!

Tack Alexandra för att jag fick intervjua dig idag. Och även tack för det goda kaffet du bjöd på!
Nu ska Emma titta på Grey´s Anatomy.
GOD KVÄLL...